評外形、鑒湯色、聞香氣、品滋味、看葉底……26日，在“中國白茶之鄉(xiāng)”福建寧德福鼎市舉辦的第九屆北路銀針民間斗茶賽，上演一場別開生面的“斗茶品茗”。
福鼎市斗白茶協(xié)會副會長吳思錢表示，希望借助斗茶賽讓參賽企業(yè)同臺競技，不斷提高制茶水平，讓百姓喝上一杯健康放心茶，助推茶農(nóng)增收，助力福鼎茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本屆“斗茶賽”邀請國內(nèi)茶界知名專家與福鼎本地白茶專業(yè)審評員一起對選送的106款2022年白毫銀針進(jìn)行評選，評選出特等金獎、金獎、銀獎等若干名，并舉行獲獎茶收購簽約儀式和《愛心企業(yè)》授牌儀式。
“這次提供的白毫銀針參賽茶樣品質(zhì)優(yōu)良，從第一輪十個樣來看，可以說是毫香盡顯，甘爽甜純。”參與本次民間斗茶賽的審評專家蘇峰說，通過比賽現(xiàn)場互相交流，參與的茶企可以改進(jìn)提高加工工藝，提高茶葉品質(zhì)，助力產(chǎn)品市場拓展。
福鼎是“中國白茶之鄉(xiāng)”“中國白茶發(fā)源地”，福鼎白茶連續(xù)12年躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年福鼎市茶園可采摘面積約30萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元，提供就業(yè)崗位10萬余個，有效帶動38萬涉茶人員增收致富。
成功舉辦九屆的民間斗茶賽，已成為當(dāng)?shù)丶奉愇ㄒ恍?、專業(yè)性、區(qū)域性于一體的斗茶盛事，規(guī)模逐年擴大。當(dāng)?shù)毓俜奖硎荆涣鞣窒矸N茶和制茶的經(jīng)驗，進(jìn)一步提高福鼎白茶制茶技術(shù)和市場競爭力，共同促進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：北京茶世界
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